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小夕的西
❶去除虾线、虾脑；❷清洗干净后按住虾身，用刀开背，不切断；❸切好蒜末、辣椒、葱花、姜；❹多放油和姜，冒烟后用油炸虾，虾皮透明捞起❺将一半蒜末、小米椒炒香，加入生抽、蚝油；❻下入炸好的虾，迅速翻炒，加入葱花、蒜蓉后出锅
用料
葱
虾
开背虾🦐的做法
【开背虾🦐的做法步骤图，开背虾🦐怎么做好吃】小夕的西
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小夕的西
❶去除虾线、虾脑；❷清洗干净后按住虾身，用刀开背，不切断；❸切好蒜末、辣椒、葱花、姜；❹多放油和姜，冒烟后用油炸虾，虾皮透明捞起❺将一半蒜末、小米椒炒香，加入生抽、蚝油；❻下入炸好的虾，迅速翻炒，加入葱花、蒜蓉后出锅
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开背虾🦐的做法